おばあちゃんの知恵袋“健康茶”

こんな「民間薬」知っていますか？
＊「薬草」の採取と煎じ方
　野山に出て自然を満喫しっつ「薬草」を探すのは楽しみのひとつです。長い間伝えられてきた先人の知恵に感謝しつつ根っこや全草を根こそぎ採取するのはマナー違反です。必ず一部か一株は残して次の楽しみにいたしましょう。経験の豊かな指導者のもとに採取するか「山野草」のガイドブックを案内に慎重に採取して下さい。
　基本的な煎じ方としては土瓶または銅製、耐熱ガラス製の容器に「薬草」10～20gと水500～600ccを入れ半分くらいになるまで煮詰めます。時間にして1時間くらいでしょうか、これを漉してからポットに移し、一日3回くらいにわけて飲みます。煎じる容器は鉄やアルマイト製は避けて下さい。また、煮出した抽出液の中で絹や綿、麻などの天然繊維の布を煮れば、今流行の「ハーブ染め」ならぬちょっとおしゃれな「生薬染め」の出来上がりです。
　では代表約な民間薬の効能と用い方をお教えしましょう。
＊ イチョウ／生薬名「銀杏」
　最近ドイツでイチョウの薬が高血圧や老人性痴呆に効果があるとのことで大変注目を集めています。原産は中国です。日本では街路樹に銀杏並木が見られます。緑色の葉っぱを2～3日・乾燥させてから煎じます。動脈硬化や高血圧、アレルギーにも効果があるといわれています。風邪ひきには種子である「ギンナン」を焼いたり茹でて食べると咳や痰に効果的です。また滋養強壮にも大変効果があることが知られています。
＊ シソ／生薬名「蘇葉(ソヨウ)」「蘇子(ソシ)」
　生魚の解毒に効果があるとして刺身のつまに使われますが、ヒステリーやイライラには葉を煎じて飲むと鎮静作用があります。種子はやはり煎じて気管支炎や喘息、咳、利尿や発汗に効果的です。
＊ タンポポ／生薬名「蒲公英（ホコウェイ）」
　 根っこから葉まですべてを用いる場合は春先の開花の寸前が良いでしょう。根っこの部分だけの時は地上部が活動を停止している冬に。煎じて飲めば、消化不良や健胃、解熱、利尿や強壮に効果的です。柔らかな若い葉はカリッと焼いたベーコンなどとサラダにしても美味しく戴けます。
＊ ヨモギ／生薬名「ガイ葉」
日本中のどこでも簡単に手に入る生薬です。春から夏に刈り取って陰干ししておきます。煎じて飲むと、下痢や生理不順、腹痛や腰痛に効果的です。草餅や草団子にして食用にしても良いでしょう。干した葉っぱはお風呂に入れると体を温めます。
＊ ドクダミ／生薬名　「十薬（ジユウヤク）」
　独特の臭いが毒草と誤解されがちですが、花の咲く頃刈り取って干してから煎じて飲みます。十薬の名前通り様々の薬効が期待できますが便秘、利尿、整腸には特に効果的。
他にも動脈硬化や高血圧の緩和にも効果的です。紫の葉は天ぷらにしてみて下さい。嫌な臭いは無くなります。
＊ ナンテン／生薬名　「南天実（ナンテンジツ）」
　秋から春先にかけて完熟した赤い実を天日で乾燥させ、煎じて飲みます。消痰、百日咳や喘息の咳、視力の回復にも効果的。赤飯の上に置かれた葉は難を転ずるといった意味と、葉っぱの防腐作用を期待してのこと。
＊ クコ／生薬名「クコシ」「クコヨウ」
　秋に赤い果実がなりますが実は煎じると滋養強壮、強精、疲労回復などに。葉っぱの方は春から秋に採取して煎じて飲めば高血圧に効果的です。
＊ カキ／生薬名「柿帯（シティ）」「柿渋（シジユウ）」
　柿にはビタミンCが豊富で、熟した柿は二日酔いに効果的。また高血圧には未熟な状態で食すると良いでしょう。蔕（へた）は煎じてしゃっくり止めに。